Een eigen karakter, een eigen bier

Beer at home(land)

Twee nieuwe, Amsterdamse bieren en onderzoek naar eeuwenoude bierrecepten. De Homeland Brewery brouwt exclusief bier met kennis uit het verleden.

Beer at home(land)

Twee nieuwe, Amsterdamse bieren en onderzoek naar eeuwenoude bierrecepten. De Homeland Brewery brouwt exclusief bier met kennis uit het verleden.

  • In het kort

    Was bier vroeger de meest betrouwbare drank – de alcohol desinfecteerde het water – nu is het een manier om smaak aan de omgeving te geven. Lokaal gebrouwen, ambachtelijk bier is een visitekaartje voor Marineterrein Amsterdam en brengt de productie dichter bij de consument. In de brouwerij zal ook onderzoek worden gedaan naar eeuwenoude bierrecepten. Deze worden herbrouwen en wat goed is, wordt behouden.

  • Feiten

    Waar: Pension Homeland, in de wasserij van de Longroom – het voormalige officierenverblijf.

    Wat: Pale Ale – een stevig, wat donker bier van vier soorten hop; Speltbier – een Weizenachtig ‘terrasbier’.

    Teelt: De brouwerij heeft een eigen hopplantage in de Achterhoek

    Capaciteit  brouwketel: 1000 liter

    Capaciteit gistketel: 5000 liter

    Brouwmeester: Erik Spratte

    Initiatiefnemers: Joost Carlier en Koen Vollaers

     

  • Info

    Koen Vollaers
    T +31 6 40 62 80 94
    E info@homeland-brewery.nl
    W http://www.homeland-brewery.nl/over-homeland.html

Gerelateerd nieuws

  1. Serieus bierfeest

    Serieus bierfeest

    23 augustus 2018 In ons eigen Amsterdam worden heel bijzondere bieren gebrouwen. Kom ze van 14 t/m 16 september proeven bij de derde editie van TAB.

  2. Nationale Archeologiedagen

    Nationale Archeologiedagen

    26 september 2017 De Archeologiewerkplaats op Marineterrein Amsterdam houdt op 14 en 15 oktober open huis en Jerzy Gawronski, dé stadsarcheoloog, geeft een college. Komen dus!

  3. Ontdek het Marineterrein Amsterdam

    Ontdek het Marineterrein Amsterdam

    12 april 2017 Wie wil weten wat er op het Marineterrein gebeurt en waar dat in de toekomst toe gaat leiden, is van harte welkom bij de open dagen op zaterdag 9 en zondag 10 september.